「DM Ensamble」2025年Vol.14に、レシピコンテストでの会長賞受賞が掲載されました

江口病院栄養管理科は第28回日本病態栄養学会レシピコンテストにおいて会長賞を受賞いたしました。JADEC（日本糖尿病協会）が発行する、メディカルスタッフ向けの情報誌「DM Ensamble」（ディーエム アンサンブル）の最新号2025年Vol.14に、今回の受賞の記事を掲載して頂きました。今回のテーマは“季節の食材を活かした低たんぱく食”。全国から37施設からの応募があり、学会員によるオンライン投票により、10施設が最終選考に残りました。最終選考では京都国際会館に於いて試食、ポスター、プレゼンテーション審査がありました。総合的な評価で会長賞に選んで頂きました事、また権威のある全国誌に取り上げて頂きました事を大変光栄に存じております。今後も謙虚な姿勢を忘れず、引き続き患者さまへのサービス向上に貢献して参ります。

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尚、レシピの詳細は日本病態栄養学会ホームページに掲載予定です
こちらから→日本病態栄養学会